熱衷于網(wǎng)購蒸墊、蛋糕模具等產(chǎn)品的市民可能不知，那些網(wǎng)上標明為硅膠材質(zhì)的產(chǎn)品，竟有可能是用熱塑性彈性體(TPE)冒充的。近日，上海市質(zhì)監(jiān)提醒市民，熱塑性彈性體材質(zhì)雖看上去如硅膠一樣，但其安全性不如硅膠，在一定溫度下，其小分子化學物質(zhì)將遷移到食品中，影響人體健康。

近年來，與食品相接觸的橡膠制品越來越多地出現(xiàn)在人民視線中。這些橡膠制品的材質(zhì)，既有天然橡膠，也有合成橡膠。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，合成橡膠中的硅橡膠，又被稱為硅膠，正越來越多地用于制造蒸墊、蛋糕模具等產(chǎn)品。

為了解這些產(chǎn)品的質(zhì)量，市質(zhì)監(jiān)局近期主要針對65批次食品用橡膠制品開展了風險監(jiān)測，產(chǎn)品范疇涉及奶嘴、湯匙、刮刀、密封圈、冰格、蒸墊、蛋糕模具等，采樣地點包括生產(chǎn)企業(yè)、實體店及電商平臺。

風險監(jiān)測結(jié)果表明，有1個批次的食品用硅膠制品正己烷蒸發(fā)殘渣不符合國家強制性標準GB4806.1-1994《食品用橡膠制品衛(wèi)生標準》的規(guī)定。

市質(zhì)監(jiān)局提醒，由于熱塑性彈性體TPE和硅膠材質(zhì)在外觀和手感上并無明顯差別②，網(wǎng)頁上的產(chǎn)品材質(zhì)錯誤說明可能因電商對材質(zhì)不了解所致，消費者在網(wǎng)店購買硅膠制品時，最好可以再次確認產(chǎn)品的材質(zhì)，并關(guān)注實物產(chǎn)品上的材質(zhì)說明，以確保產(chǎn)品的使用安全。

①更專業(yè)的解釋是：熱塑性彈性體TPE材料中的小分子物質(zhì)，在接觸油性食物或油性液體時，可能會溶出（遷移）到 油性類食物產(chǎn)品中，從而對人體安全帶來不可測的隱患。硅膠是完全符合美國FDA食品級測試21CFR177.2600標準的，而TPE通常都不能通過該項測試之正己烷檢測項目。TPE是優(yōu)良的環(huán)保材料，可應(yīng)用于一些食品間接接觸級的產(chǎn)品以及一些常溫條件下與水接觸的食品包裝餐具類制品。不建議TPE應(yīng)用于需高溫下使用的食品類包裝制品以及需接觸油性物質(zhì)的食品器具。

②熱塑性彈性體TPE和硅膠材質(zhì)的鑒別：雖然通過破壞性的燃燒測試可以容易的區(qū)分熱塑性彈性體TPE和硅膠（辨別方法請參考筆者的另一篇文章：解讀TPE和硅膠區(qū)別)。但對于我們消費者而言，要區(qū)分這兩種材料做成的產(chǎn)品真的較難，經(jīng)驗豐富的TPE行業(yè)人員或可以憑對材料的了解，通過感知材料的彈性及外觀質(zhì)感來辨別這兩種材質(zhì)（一般硅膠的回彈性更優(yōu)，外觀透亮度稍遜色于熱塑性彈性體，但配顏色后，更難辨認）。那么消費者在選購產(chǎn)品時，應(yīng)留意實物產(chǎn)品的材質(zhì)說明。